Naleśniki uniwersalne
fot. Beata Klejnberg
Na około 10 - 12 naleśników.
Wykonanie:
Do naczynia wlać mleko i wodę. Wbić jajka, dodać olej, sól, cukier i dokładnie wymieszać. Po trochu dodawać mąkę i mieszać lub miksować, by nie było grudek. Odstawić ciasto naleśnikowe na 1 - 2 godziny, by mąka "napęczniała".
Na rozgrzaną i lekko natłuszczoną patelnię wylewamy łyżką wazową odpowiednią ilość ciasta, obracając patelnią tak, by ciasto pokryło całą powierzchnię patelni. Gdy na wierzchu ciasto już nie będzie surowe przekładamy naleśnika na drugą stronę i smażymy krótko na złoty kolor.
Uwagi:
- Ciasto jest uniwersalne, naleśniki smakują z każdym nadzieniem.
- Przy patelni średnicy około 21-22 cm (taka sama średnica naleśnika) uzyskać można podaną wyżej ilość naleśników.
Komentarze
Zaloguj się lub zarejestruj się do skomentowania.
